Вытяжка горячего воздуха с примесью жира через кровлю: центробежный высокотемпературный вентилятор в изолированном корпусе. Корпус выполнен из сплава AlMg3 и выдерживает воздействие морской воды.
Двигатель вынесен из воздушного потока. В типоразмере, общем с младшей моделью серии, этот вентилятор перемещает больше воздуха без роста потребляемой мощности.
Скорость задаётся напряжением: подходят пятиступенчатые трансформаторы TRT и однофазные плавные регуляторы SRE. На один регулятор допускается несколько вентиляторов, пока их суммарный ток не выше номинального тока регулятора. Термоконтакты требуют внешнего защитного термореле, кроме схемы с регулятором TRT, где реле не нужно.